Antrą dieną iš sriubos lieka tuščias puodas: nors ir maistinga, bet labai lengva

Sriuba su sūrio rutuliukais.

Dietinis patiekalo variantas – tai paruošimas vandenyje arba daržovių sultinyje. Sotesnė gaunasi vištienos sriuba su sūrio rutuliukais ir virtos vištienos gabalėliais. Bet nepriklausomai nuo paruošimo būdo sriuba visada išeina puiki!

Ingredientai:

– 2,5 l vištienos sultinio arba vandens

– 1 didelis svogūnas

– 1 morka

– 5 vidutinės bulvės

– 4 valg.šaukštai aliejaus

– žalumynai, druska, pipirai pagal skonį

Ingredientai rutuliukams:

– 100 g olandiško sūrio

– 1 kiaušinis

– 100-130 g miltų

– 2 valg.šaukštai minkšto sviesto

– druska pagal skonį

Paruošimas:

1. Pradėk gaminimą nuo sūrio rutuliukų. Sūrį sutarkuok smulkiai, įdėk sviestą, miltus, kiaušinį ir druską. Užmaišyk minkštą tešlą. Padėk ją 30 min į šaldytuvą.

2. Kol tešla šaldytuve, supjaustyk bulves kubeliais ir mesk į verdantį sultinį. Dėk druskos ir pipirų. Morkas ir svogūną sutarkuok, lengvai apkepk daržoves aliejuje ir dėk į sriubą.

3. Tuo metu išimk tešlą iš šaldytuvo ir suformuok nedidelius rutuliukus, ne didesnius nei riešutas, kitaip neišvirs.

4. Rutuliukus po vieną leisk į puodą. Išmaišyk ir virk sriubą dar 5-10 min (kol išvirs rutuliukai).

5. Kai rutuliukai bus gatavi, įdėk supjaustytus žalumynus ir išjunk ugnį. Pilstyk skaniausią sriubą į lėkštes ir kviesk artimuosius pietų. Gero apetito!

You cannot copy content of this page