Lengvas ir paprastas varškės sausainių receptas. Gėlytės – skanios ir švelnios!

Šie sausainiai ne tik labai skanūs, bet ir gražūs, gaminami paprastai ir greitai.

Paruošimui jums prireiks šių ingredientų:

– 250 g varškės
– 80 g cukraus (3 valgomieji šaukštai su kaupu)
– 1 kiaušinis
– 80 g sviesto (kambario temperatūros)
– 300 g miltų (2 stiklinės su kaupu)
– 5-6 g kepimo miltelių (1,5 arbatinio šaukštelio)
– žiupsnelis druskos
– cukraus pudra (pabarstams, pagal pageidavimą)

Paruošimo procesas:

Kiaušinį sumaišome su cukrumi šluotelės pagalba.

Dedame varškę ir permaišome iki vienalytės masės.

Dedame suminkštėjusį sviestą ir permaišome.

Miltus išsijojame ir sumaišome su druska ir kepimo milteliais.

Minkome minkštą ir elastingą,nelipnią tešlą. Miltų jums gali prireikti truputį daugiau ar mažiau. Tačiau nepadauginkite, kad sausainiai būtų minkšti.

Stalą pabarstome miltais, dalijame tešlą į 2 dalis.

Kočiojame 4 mm storio lakštus.

Išpjauname 5-7 cm diametro apskritimus taurelės ar puoduko pagalba.

Dedame vienas ant kito po 3 apskritimus ir stipriai susukame.

Perpjauname į 2 dalis, kad gautųsi 2 gėlytės.

Tešlą užtiesiame kepimo popieriumi ir išdėliojame gėlytes.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių ir kepame apie 20 min.

Gatavus ir ataušusius sausainius galima pabarstyti cukraus pudra ar aplieti tirpintu šokoladu.