Sultingi skanūs beliašai! Šis receptas bus jūsų mėgstamiausias!

Ingredientai:

– kiaulienos-jautienos faršas – 500 g
– svogūnai – 2 vnt
– druska, pipirai – pagal skonį

Tešla:

– 4 stiklinės miltų (3 tešlai, 1 apdirbimui)
– vanduo arba pienas tešlai – 360 ml
– 2 valgomieji šaukštai cukraus
– druska – 1 arbatinis šaukštelis
– 2 arbatiniai šaukšteliai sausų mielių
– 2 valgomieji šaukštai aliejaus
– 1 baltymas

Paruošimas:

1. Sumaišome pieną (vandenį), miltus, cukrų, druską, mieles ir aliejų.

2. Išmaišome ir dedame į šiltą vietą kad pakiltų.

3. Apkepame aliejuje pusę svogūnų.

4. Į faršą dedame keptus ir šviežius svogūnus, druskos, pipirų.

5. Gerai išmaišome ir įpilame truputį vandens, kad faršas būtų sultingas.

6. Kočiojame tešlą į ploną lakštą ir išpjauname 6-8 cm diametro apskritimus.

7. Į kiekvieno apskritimo vidurį dedame faršo, kraštą sutepame baltymu, uždengiame antru tešlos apskritimu ir sulipdome kraštus.

8. Kepame beliašus iš abiejų pusių, po to dedame į skardą ir uždengiame folija.

9. Ataušę beliašai būna minkšti ir sultingi.