Jie tiesiog tirpsta burnoje. Lietiniai be miltų taip, kaip gamino dar mano močiutė – krosnyje

Labai skanūs ir švelnūs lietiniai su varške gaminami labai greitai ir lengvai. Šis patiekalas jau spėjo tapti mano mėgstamiausiu – būtinai ruošiu visoms šventėms, svečiams – visi sužavėti! Blyneliai tirpsta burnoje dėka to, kad gaminami su krakmolu ir pienu.

Pagrindiniai igredientai:
-kiaušiniai – 6 vnt
-pienas – 0,5 l
-saulėgrąžų aliejus – 1 valg.šaukštas
-krakmolas – 5-6 valg.šaukštai
-varškė – 300 g
-cukrus, sviestas, grietinė – pagal skonį

Kaip ruošti:
-suplakti su cukrumi 5 kiaušinius, įdėti krakmolą, nuolat maišant kiaušinių mišinį, kad nebūtų gumuliukų.

-supilti saulėgrąžų aliejų ir pieną, viską permaišyti, leisti pastovėti 15 min. Tešla turi būti skysta.

-keptuvę sutepti lašinių gabaliuku arba saulėgrąžų aliejumi, blynus kepti iš vienos pusės.
-padaryti įdarą: pertrinti varškę su kiaušiniu ir cukrumi, galima pridėti razinų ir aguonų.

-ant gatavų blynų dėti įdarą, susukti.

-lietinius dėti į puodą ar kazaną, sluoksnius pertepti tirpintu sviestu arba grietine.

-patiekalą dėti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, laikyti 15 min.