Skanios vištų krūtinėlės su konservuotais persikais

Ingredientai:

– 4 vištų krūtinėlės
– 250 g konservuotų abrikosų ar persikų
– 100-150 g kietojo sūrio
– 2 skiltelės česnako
– 2-3 valg.šaukštai neriebios grietinės
– druska, prieskoniai pagal skonį

Paruošimas:
1. Nuplauk mėsą, nupjauk plėveles. Peiliu krūtinėlės šone išpjauk kišenėlę ir pripildyk ją abrikosais. Trijų abrikosų puselių vienai file pilnai pakanka. Išorę ištrink druska ir mėgstamais prieskoniais.

2. Smulkiai sutarkuok sūrį, įdėk grietinės ir smulkiai supjaustyk arba išspausk česnaką. Viską kruopščiai permaišyk ir dėk ant persikų į kiekvieną krūtinėlę. Tik nedėk daug.

3. Pjūvio vietoje krūtinėles sutvirtink mediniais pagaliukais. Viršų gali šiek tiek pabarstyti parmezanu ir prieskoniais.

4. Sutepk kepimo formą aliejumi ir dėk ten farširuotas vištos krūtinėles pjūviu aukštyn. Kepk apie 40 min 180 laipsnių temperatūroje.

5. Patiek karštas su ryžiais ar daržovėmis. Gero apetito!