VARŠKĖ + AVIETĖS: ŠĮ PURŲ APKEPĄ KEPČIAU NORS KAS SAVAITĘ

🍓 Minkštas, drėgnas ir labai švelnus varškės apkepas su avietėmis. Uogos suteikia malonios rūgštelės, todėl apkepas nėra pernelyg saldus. Skanus ir šiltas, ir visiškai atvėsęs. Puikiai tinka pusryčiams, prie kavos ar kaip lengvas desertas. ❤️

Reikės:

500 g varškės

3 kiaušinių

100 g natūralaus jogurto arba grietinės

4 valg. š. manų kruopų

3–4 valg. š. cukraus

1 arb. š. vanilinio cukraus

žiupsnelio druskos

½ arb. š. kepimo miltelių

150–180 g aviečių

šiek tiek sviesto formai patepti

Gaminimas:

🥣 1. Paruoškite varškės masę.
Į dubenį sudėkite varškę, kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos ir jogurtą arba grietinę. Viską gerai išmaišykite. Jei norite ypač vientiso ir švelnaus apkepo, masę trumpai sutrinkite trintuvu.

🌾 2. Suberkite manų kruopas.
Įmaišykite manų kruopas ir kepimo miltelius. Paruoštą masę palikite pastovėti maždaug 15 minučių. Per tą laiką manai išbrinks, todėl iškepęs apkepas bus minkštesnis ir geriau laikys formą.

🍓 3. Sudėkite avietes.
Kepimo formą patepkite sviestu. Supilkite varškės masę ir išlyginkite. Ant viršaus išdėliokite avietes ir dalį jų labai lengvai įspauskite į masę.

🔥 4. Kepkite.
Kepkite iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug 40–50 minučių. Viršus turi gražiai pagelsti, o vidurys sutvirtėti.

Svarbu neperkepti, nes per ilgai orkaitėje laikomas varškės apkepas gali tapti sausas.

⏰ 5. Leiskite šiek tiek pastovėti.
Išjungę orkaitę palikite apkepą joje dar 5–10 minučių pravertomis durelėmis. Išėmę neskubėkite pjaustyti, palaukite bent 15 minučių.

💡 Patarimas: galima naudoti ir šaldytas avietes. Jų iš anksto neatšildykite, dėkite tiesiai į varškės masę.

Patiekite su natūraliu jogurtu, grietine, šviežiomis uogomis arba tiesiog valgykite be jokių priedų. 🍓

Išsisaugokite receptą ❤️ Tokia paprasta varškės ir aviečių kombinacija dingsta nuo stalo stebėtinai greitai!