Be galo aromatingas ir skanus grietinietis su uogomis

Tešlai:
– 200 g miltų
– 150 g varškės 2%
– 5 valgomieji šaukštai rafinuoto aliejaus
– 5 valgomieji šaukštai pieno
– 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Užpilui:
– 300 g grietinės 15%
– 150 g varškės 5%
– 125 g cukraus
– 3 kiaušiniai
– 20 g miltų

Įdarui:
200 g šviežių ar šaldytų uogų

Pradedame procesą:
1. Pirmiausia į atskirą talpą išsijojame miltus ir dedame į juos varškę. Taip pat ten dedame aliejų, kepimo miltelius ir pieną. Naudodami šaukštą, viską gerai išmaišome. Po to reikia maišyti tešlą rankomis. Rezultate ji turi gautis minkšta ir nelipni.
2. Imame kepimo formą ir į jos dugną dedame pergamentinį popierių.
3. Paruoštą tešlą iškočiojame į apskritimą. Jis turi būti didesnis, nei formos diametras. Po to mums reikia labai atsargiai perdėti į formą, suformuojant bortelius.
4. Imamės užpilo ruošimo. Į atskirą talpą mušame kiaušinius, beriame cukrų ir, naudodami mikserį, viską plakame. Rezultate mūsų masė turi padidėti.
5. Po to čia dedame varškę, grietinę ir miltus. Viską gerai permaišome ir išpilame paruoštą užpilą ant tešlos.
6. Išimame šaldytas vyšnias. Jų atšildyti nereikia. Dedame uogas ant užpilo ir truputį prislegiame.
7. Pašauname į orkaitę, iš anksto įkaitintą iki 180 laipsnių, 40-50 min.
8. Praėjus reikiamam laikui ją išjungiame, bet neišimame mūsų grietiniečio, kol pilnai neatauš. Orkaitės durelių atidaryti nereikia.
9. Po to išimame ir dedame į šaldytuvą, kad įdaras stabilizuotųsi.
10. Gatavą skanėstą pabarstome cukraus pudra arba papuošiame uogomis su mėtos lapeliais.