Geriausių imbierinių meduolių Top-3

Klasikinis receptas

Ingredientai:
– miltai – 250 g
– imbieras – 1 valgomasis šaukštas
– cinamonas – 1 valgomasis šaukštas
– gvazdikėliai – ½ valgomojo šaukšto
– medus – 2 valgomieji šaukštai
– rudasis cukrus – 250 g
– sviestas – 200 g
– kiaušiniai – 2 vnt
– kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
– cukraus pudra – 200 g
– citrinos sultys – 1 vnt
– kiaušinio baltymas – 1 vnt

Paruošimo būdas:
1. Miltus permaišykite su prieskoniais ir kepimo milteliais.
2. Kiaušinius permaišykite su sviestu, medumi ir cukrumi.
3. Į kiaušinių masę dėkite miltus su prieskoniais.
4. Iš tešlos iškočiokite lakštą ir formelių pagalba išpjaukite sausainius.
5. Sausainius pabarstykite cukrumi ir pašaukite į orkaitę , įkaitintą iki 180 laipsnių 30 min.
6. Paruoškite glazūrą, sumaišę cukraus pudrą, kiaušinio baltymą ir citrinos sultis.
7. Visą masę plakite mikseriu, kol nepadidės 2-3 kartus.
8. Puoškite meduolius pagal pageidavimą.
9. Papuošę leiskite glazūrai sustingti poros valandų bėgyje.

Imbieriniai žmogeliukai

Ingredientai:
– kiaušinis – 1 vnt
– cukrus – ½ stiklinės
– sviestas – 50 g
– medus – 150 g
– maltas imbieras – 1 arbatinis šaukštelis
– cinamonas – 1 arbatinis šaukštelis
– vanilinas – pagal skonį
– miltai – 2 stiklinės

Paruošimo būdas:
1. Suplakame kiaušinį su cukrumi.
2. Ištirpiname sviestą ir dedame jį į gautą mišinį.
3. Paskui supilame medų ir viską gerai permaišome.
4. Dedame imbierą, cinamoną ir vaniliną. Vėl permaišome.
5. Beriame miltus ir sumaišome iki vienalytės masės.
6. Gautą mišinį dedame į šaldytuvą 1 val.
7. Gatavą tešlą išimame iš šaldytuvo, iškočiojame, išpjauname sausainius.
8. Dedame figūrėles į skardą ir iškepame 180 laipsnių temperatūroje.

Imbieriniai sausainiai su riešutais

Ingredientai:
– kvietiniai miltai – 500 g
– kepimo milteliai – 2 arbatiniai šaukšteliai
– cukrus – 250 g
– vanilinis cukrus – ½ arbatinio šaukštelio
– maltas imbieras – ½ arbatinio šaukštelio
– kardamonas – ant peilio galo
– malti gvazdikėliai – ant peilio galo
– cinamonas – 1 arbatinis šaukštelis
– sviestas – 200 g
– kiaušiniai – 2 vnt
– riešutai – 100 g

Paruošimo būdas:
1. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir išsijokite. Dėkite cukrų ir vanilę, prieskonius ir kiaušinius.
2. Užmaišykite tirštą tešlą, įdėję dalį miltų.
3. Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais. Pabarstykite smulkintais riešutais.
4. Dėkite sviestą su riešutais į miltus ir užmaišykite tešlą.
5. Kad tešlą neliptų, dėkite ją į šaldytuvą pusei valandos.
6. Tešlą plonai iškočiokite ir ant miltais pabarstyto paviršiaus išpjaukite figūrėles.
7. Išdėliokite figūrėles ant kepimo popieriumi užtiestos skardos, iš anksto suteptos sviestu.
8. Kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 10 min.