Ir 20 stiklainių bus mažai! Gaminame sultingą mango iš moliūgo žiemai

Reikes:

– moliūgas – 3 kg

– apelsinai – 3 vnt

– citrina – 1 vnt

– citrinos rūgštis – 10 g

– cukrus – 600 g

Paruošimas:

– Gerai nulupk moliūgą ir pašalink sėklas. Supjaustyk kubeliais.

– Apelsiną ir citrinas užpilk verdančiu vandeniu 30 sekundžių. Paskui išimk ir taip pat supjaustyk kubeliais.

– Sumaišyk moliūgą su citrusiniais, dėk cukrų ir citrinos rūgštį. Gerai permaišyk ir palik pastovėti 3-4 val.

– Praėjus nurodytam laikui dėk gautą mišinį į pusės litro stiklainius. Sterilizuok 30 min. Užsuk ir apklok antklode parai.
Vėliau laikyk tamsioje vėsioje vietoje.

– Toks moliūgas gaunasi švelnus, aromatingas ir sultingas. Jį galima dėti į pyragus arba kepti su juo mėsą. Bet geriausia tiesiog šaukštu valgyti iš stiklainio, ypač kai bloga nuotaika.