Mėsa gruziniškai, kuri pagal skonį labai panaši į šašlyką. Tokį patiekalą jūs tikrai norėsite paruošti dar kartą!

Gruzinų virtuvė – sėkmingų mėsos paruošimo receptų šaltinis. Tai liečia ne tik šašlyką, bet ir kitus mėsos patiekalus, kurie ruošiami namie.

Siūlome orkaitėje išsikepti mėsos gruziniškai, kuri pagal skonį labai panaši į šašlyką. Dėka marinato su citrinos sultimis patiekalas gaunasi minkštas ir sultingas. Švieži žalumynai ir prieskoniai suteikia jam apetitišką aromatą, o medus – malonią saldžią natą. Rekomenduojame naudoti chmeli-suneli prieskonius, tačiau jūs galite rinktis kokius norite prieskonius pagal savo skonį.

Ingredientai:

  • mėsa – 1kg
  • medus – 2 valg.šaukštai
  • citrina – 0,5 vnt
  • grietinė – 1 valg.šaukštas
  • chmeli-suneli pagal skonį
  • petražolės pagal skonį
  • kalendra pagal skonį
  • rozmarinas pagal skonį
  • bazilikas pagal skonį
  • druska pagal skonį
  • juodieji pipirai (malti) pagal skonį

Paruošimas:

  • vidutiniais gabaliukais supjaustykite mėsos minkštimą, sukapokite žalumynus, iš citrinos išspauskite sultis.
  • paruoštus ingredientus permaišykite, įdėkite medų, prieskonius, pasūdykite. Dėkite į šaldytuvą 2-3 val.
  • kai mėsa pasimarinuos, sumaišykite ją su grietine ir išdėliokite ant skardos. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 45-60 min. Gaminimo laikas priklauso nuo mėsos gabalų dydžio.

Mėsą gruziniškai patiekite su bet kokiais garnyrais ir daržovių salotomis. Tokį patiekalą jūs tikrai norėsite paruošti dar kartą, nepamirškite išsaugoti jo recepto!