Purios kefyrinės bandelės, skanu ir greita

Ingredientai:
– bet kurio riebumo kefyras – 500 ml
– soda – 1 arbatinis šaukštelis
– kiaušinis – 1 vnt
– aliejus – 2 valgomieji šaukštai
– miltai – 500-550 g
– sviestas – 50 g
– druska – pagal skonį

Įdarui (jūs galite rinktis vieną iš 5 įdarų):
– dešrelės arba kumpis su sūriu
– troškinti grybai
– troškinti kopūstai
– bulvių košė
– varškė su žalumynais

Paruošimas:
Kefyrą sumaišykite su soda (galima negesinti). Įdėkite kiaušinį ir aliejų.
Miltus persijokite ir dėkite į skystą masę. Užmaišykite minkštą tešlą. Jei prireiks, įdėkite dar truputį miltų. Leidžiama, kad tešla šiek tiek liptų prie rankų. Pabarstykite ją miltais ir, uždengę rankšluosčiu, palikite 10 min.

Bandelių tešlą suvyniokite ir supjaustykite į 8-9 dalis. Gabaliukus iškočiokite, šiek tiek pabarstydami miltais, į piršto storio paplotėlius. Centre dėkite iš anksto paruoštą įdarą, užspauskite kraštus, prispauskite ir truputį išlyginkite ranka. Vėl palikite 2-3 min.

Kol bandelės ilsisi, įkaitinkite keptuvę, suvilgę ją aliejumi. Po to apkepkite bandeles iš abiejų pusių po dangčiu.
Ištirpinkite sviestą. Kiekvieną gatavą bandelę patepkite sviestu, galima pabarstyti druska.

Sudėkite į krūvelę, pridenkite rankšluosčiu ir palikite 10-15 min.