Saldus šedevras: kaip pagaminti įspūdingą pieno desertą su mandarinais

Nustebinkite artimuosius skaniu desertu, pagamintu iš paprastų ingredientų. Pieno desertas atrodo labai įspūdingai ir taps puikia Kalėdų stalo puošmena.

Ingredientai:
– agar-agaras — 14 g;
– cukrus — 60 g;
– pienas — 1 l;
– mandarinai — 5 vnt.;
– pienas — 150 ml;

Glazūrai:
– tamsus šokoladas — 130 g;
– cukrus — 40 g;
– agar-agaras — 8 g;
– kakava — 25 g.

Gaminimo būdas:

Sumaišykite cukrų su pienu ir agar-agaru, kaitinkite iki užvirimo, vis maišydami. Šiek tiek gautos masės supilkite į plastikinį butelį su nupjauta kakleliu.

Į formą įdėkite nuluptus mandarinus, užmautus ant medinių pagaliukų. Užpilkite mandarinais likusia pieno mase.

Įdėkite desertą į šaldytuvą 4–5 valandoms, po to atsargiai išimkite iš formos.

Pieno desertą galima patiekti tiesiog taip arba užpilti šokolado glazūra. Glazūrai pašildykite šokoladą su pienu, kakava ir agar-agaru iki užvirimo, atvėsinkite iki šilto ir užpilkite ant deserto.

Palikite šaldytuve 30 minučių, tada galima pjaustyti porcijomis.

Desertas puikiai atrodo pjūvyje! Visi įvertins šeimininkės pastangas.