Sultingi ir labai skanūs šonkauliai su aromatingomis bulvėmis sotiems pietums ar vakarienei

Ingredientai:

* kiaulienos šonkauliai 5-6 vnt.
* bulvės 5-6 vnt.
* saulėgrąžų aliejus 2 v. š.

Marinadas ir padažas mėsai:

* sojų padažas 5 v. š.
* grūdėtos garstyčios 2 v. š.
* baltieji krienai 1 v. š.
* kečupas 4 v. š.
* juodieji pipirai pagal skonį
* medus 2 v. š.
* rozmarino šakelė

Padažas bulvių kepimui:
* druska pagal skonį
* krapų pundelis
* grietinė 4 v. š.
* sūris 50 g
* česnako skiltelės 2 vnt.

Gaminimo būdas:
Šonkaulius supjaustyti porcijomis. Paruošti mėsos marinatą: į dubenį įpilti 5 v. š. sojų padažo, pridėti 1 v. š. grūdėtų garstyčių, 1 v. š. baltųjų krienų, 2 v. š. kečupo, juodųjų pipirų pagal skonį, 1 v. š. medaus ir rozmarino šakelę. Viską gerai išmaišyti ir marinuoti šonkaulius apie 20-30 minučių.

Indą ištepti augaliniu aliejumi ir sudėti marinuotus šonkaulius. Paviršių patepti marinatu, uždengti drėgnu pergamentiniu popieriumi ir folija. Siųsti į orkaitę kepti 45 minutes 200°C temperatūroje.

Po 45 minučių nuimti pergamentą ir foliją, patepti likusiu marinatu ir kepti dar 25 minutes.

Paruošti padažą mėsai: į dubenį sumaišyti 1 v. š. grūdėtų garstyčių, 2 v. š. kečupo, 1 v. š. medaus. Viską gerai išmaišyti. Paimti truputį padažo ir patepti paruoštus šonkaulius, tuomet dar 5 minutėms grąžinti į orkaitę.

Aromatingi šonkauliai paruošti. Labai skanu valgyti su paruoštu padažu.

Kepimo orkaitėje bulvių receptas:

Bulves gerai nuplauti ir išvirti iki pagaminimo, tačiau nepervirti.

Paruoštas bulves atvėsinti ir supjaustyti apie 7-10 mm storumo griežinėliais.

Paruošti padažą bulvių kepimui:

Į dubenį įdėti 4 v. š. grietinės, susmulkinti krapų pundelį ir pridėti prie grietinės.

Smulkiai sutarkuoti 50 g sūrio ir pridėti į dubenį su grietine ir krapais.

Ten taip pat prispausti 2 česnako skilteles ir pasūdyti pagal skonį.

Viską išmaišyti iki vientisos masės.

Supjaustytas bulves išdėlioti į augaliniu aliejumi suteptą formą.

Ant bulvių paskirstyti paruoštą padažą ir siųsti į orkaitę kepti apie 10-15 minučių 200°C temperatūroje.

Bulvės paruoštos. Galite mėgautis. Skanaus!