Uogų užpiltinė „Keturi ant keturių“: nepamirškite apversti stiklainio

Saldi ir skani uogų užpiltinė, paėmusi į save visas sultis, surinktas per vasarą, tampa jau ne šiaip alkoholiu, o skaniausiu, subtiliu naminiu gėrimu.

Užpiltinės receptas pas kiekvieną savas, bet šis iš tiesų genialus savo paprastumu: 4 stiklinės cukraus, 4 stiklinės vandens, 4 stiklinės uogų, 4 stiklinės degtinės. Pamiršti sunku net norint!

Ingredientai:
– 4 st. cukraus
– 4 st. uogų
– 4 st. vandens
– 4 st. degtinės

Paruošimas:
1. Užpilkite cukrų šiltu virintu vandeniu, kad jis nenusėstų ant dugno, o ištirptų tolygiai.
2. Įdėkite į vandenį nuplautas ir nusausintas uogas, nesmulkintas.
3. Dabar įpilkite degtinę ir apsišarvuokite kantrybe.
4. Perpilkite skystį į stiklainį, uždenkite dangteliu ir paslėpkite tamsioje vietoje. Mano močiutė juos visada apversdavo.
5. Valią teks treniruoti 10 dienų, ne mažiau. O geriau 2 savaites.
6. Per tą laiką vaisiai pasidalins spalva, aromatu, sultimis ir nusės į dugną. Atsargiai, kad nesuplaktumėte nuosėdų, nupilkite skaidrią kaip šaltinio vanduo užpiltinę į kitą indą.
7. Supilkite ją į stiklinę tarą. Pilvoti buteliai su masyviais sandariais dangteliais bus kaip tik.
Skaniai gaunasi su bet kokiomis uogomis, bet pageidautina, kad jos būtų minkštos ir sultingos. Galutiniame rezultate tokios užpiltinės stiprumas bus 18-22 laipsnių ribose priklausomai nuo uogų.