Traškūs bavariški agurkai žiemai

Ingredientai 1 l stiklainiui:
agurkai -1 kg
svogūnas – 1 maža galvutė
morkos – 0,5 vnt
česnakas – 2-3 skiltelės
krapai
cukrus – 2 arbatiniai šaukšteliai
druska – 1 arbatinis šaukštelis
actas 9% – 45 ml

Paruošimas:
Užmerkiame agurkus šaltame vandenyje 4-5 valandoms.
Į sterilizuotų stiklainių dugną dedame pirmiausia morką, supjaustytą griežinėliais,česnako skilteles, krapo šakelę ir supjaustytą svogūną.

Paskui nupjauname agurkų galiukus ir tankiai sudedame į stiklainį. Pilame į stiklainį druską, cukrų ir actą.
Užpilame šaltu vandeniu ir sterilizuojame.

Dedame stiklainį su agurkais į puodą, užpilame vandeniu „iki pečių“ ir sterilizuojame nuo vandens užvirimo momento puode ne ilgiau 3 min.

Paskui iškart užsukame dangteliu ir užklojame kol pilnai atauš.