Traškios cukinijos su sūriu, keptos orkaitėje

Ingredientai:

– 500-700 g cukinijų
– 50 g kietojo sūrio (geriausiai tiks parmezanas)
– 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
– 2 valgomieji šaukštai aromatinio aliejaus

Prieskoniai:

– pusė arbatinio šaukštelio oregano
– po 1 arbatinį šaukštelį džiovinto česnako, paprikos ir baziliko
– ketvirtis arbatinio šaukštelio čili dribsnių
– pusantro arbatinio šaukštelio druskos (arba pagal skonį)

Paruošimas:
1. Cukinijas kruopščiai nuplauname, nušluostome rankšluosčiu, nupjauname uodegėles. Supjaustome jas maždaug 5 mm stotio žiedeliais.

2. Perdedame į dubenį, sūdome ir permaišome. Paliekame 10 min, o paskui dedame į sietą, kad nutekėtų visas nereikalingas skystis.

3. Paskui dėliojame daržovių žiedelius ant popierinių rankšluosčių ir nusausiname.

4.Skardą užtiesiame kepimo popieriumi, sutepame aliejumi.

5. Paniruosime cukinijas truputį neįprastu būdu.

6. Imame maistinį maišelį, beriame į jį kvietinius miltus, dedame iškart visus prieskonius, gerai permaišome.

7. Paskui į maišelį dedame cukinijas (nedidelėmis partijomis), supurtome.

8. Dedame žiedelius į skardą, barstome tarkuotu parmezano sūriu.

9. Pašauname skardą į orkaitę, įkaitintą iki 210 laipsnių 15 min. Paskui 2 minutėms įjungiame grilį, kad viršus apkeptų.

10. Dedame į dubenį, pabarstome šviežiais žalumynais ir česnaku (pageidaujant).