Kreminė sriuba su voveraitėmis. Tikras gurmanų malonumas. Dalinuosi paprasto rudeniško patiekalo receptu, per 30 minučių

Šiais metais atradau naujų spalvų įprastai grybų sriubai. Visą skonio paslaptį atskleidė vienas papildomas ingredientas. Bet apie viską nuo pradžių.

Taigi, šiam švelniam, kreminiam ir aromatingam sriubos šedevrui mums reikės:

– Grybai – apie 500 g
– Bulvės – 2 vnt.
– Morka – 1 vnt.
– Svogūnas – 1 vnt.
– Tepamas sūrelis – 3 vnt.
– Druska
– Pipirai

Iš tiesų, šią sriubą galima gaminti su bet kokiais grybais. Man pasisekė miške rasti voveraičių laukelį. Grybus gerai nuploviau ir apie 5 minutes apviriau pasūdytame vandenyje.

Paruoškime daržoves.

Svogūną smulkiai supjaustau. Morką supjaustau pusžiedžiais.

Bulves supjaustau kubeliais.

Dabar apkepinu svogūną. Kepu tiesiai tame puode, kuriame vėliau virsiu sriubą.

Kai svogūnas pradeda gelsti, į puodą dedu morką ir viską kartu kepu dar porą minučių.

Kai svogūnas ir morka susimaišo aromatais, įdedu voveraites.

Trumpai pakepinu viską kartu.

Tuomet įdedu bulves.

Užpilu visus ingredientus grybų sultiniu – tuo, kuriame viriau voveraites.

Užverdu.

Ir dabar atėjo laikas tam slaptam ingredientui, kuris pavers mūsų grybų sriubą ne tik skania, bet be galo skania! Sutarkuoju 2-3 tepamus sūrelius. Rinkitės su natūraliausiu ingredientų sąrašu ir didžiausiu riebumo procentu. Riebalų kiekis – 55%.

Dabar sriubai leidžiame virti dar apie 10 minučių. Pasūdome, bet atsargiai, nes grybų sultinys jau sūdytas, o ir sūreliai turi druskos. Galite įdėti mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, pipirų ar žiupsnelį muskato riešuto. Bet aš norėjau natūralaus, kreminio skonio, todėl jokių papildomų prieskonių nedėjau.

Manau, kad tai pati skaniausia sriuba iš visų, kurias esu ragavusi. Švelni, kreminė, su miško ir voveraičių aromatu!

O jūs šiemet jau buvote grybauti? Kokie jūsų mėgstamiausi grybų patiekalai? Pasidalinkite savo nuomone komentaruose.

Linkiu sėkmingos “medžioklės” visiems grybautojams!