Silkė su sūrio padažu: kreminis užkandis, kurio norėsis dar!

29.10.2026 Daiva

🐟 Mėgstate silkę? Išbandykite ją su švelniu sūrio padažu, svogūnais ir šviežiais krapais. Citrinos sultys suteikia gaivumo, o grūdėtosios garstyčios prideda malonaus pikantiškumo. Šis užkandis tiks ir šeimos vakarienei su karštomis bulvėmis, ir šventiniam stalui. 🥔🌿

🛒 Ingredientai:

🐟 1 silpnai sūdyta silkė arba jos filė
🧅 1 vidutinio dydžio svogūnas
🍋 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
🫒 1 valgomasis šaukštas aliejaus

🧀 Sūrio padažui:

• 100 g fermentinio sūrio
• 100 g grietinės
• 100 g majonezo
• 30 g grūdėtųjų garstyčių
• 1 skiltelė česnako
• Nedidelė saujelė šviežių krapų
• Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• Druskos, tik jei jos trūksta

🌿 Patiekimui: šiek tiek šviežių krapų.

👩‍🍳 Gaminimas:

1️⃣ Paruoškite silkę.
Jei naudojate visą silkę, ją išvalykite, pašalinkite odą, stuburą ir smulkias ašakas. Filė supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais ir išdėliokite lėkštėje.

2️⃣ Paruoškite svogūną.
Svogūną supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais. Sumaišykite su citrinos sultimis ir aliejumi, palikite 10–15 minučių. Tuomet paskirstykite ant silkės.

3️⃣ Sumaišykite padažą.
Sūrį smulkiai sutarkuokite, česnaką išspauskite, krapus susmulkinkite. Dubenėlyje sumaišykite grietinę, majonezą ir grūdėtąsias garstyčias. Sudėkite sūrį, česnaką bei krapus ir gerai išmaišykite. Pagardinkite juodaisiais pipirais.

🧂 Prieš berdami druskos paragaukite padažo: silkė, sūris ir majonezas jau yra sūrūs, todėl papildomos druskos gali visai nereikėti.

4️⃣ Užpilkite silkę.
Paruoštą padažą tolygiai paskirstykite ant silkės ir svogūnų. Uždenkite ir palaikykite šaldytuve bent 30–60 minučių, kad skoniai susigertų.