Elegantiškas nekeptas sūrio tortas su sutirštintu pienu

Ingredientai pagrindui:
– 300 g smėlinių sausainių
– 150 g sviesto

Ingredientai sufle:
– 500 g maskarponės sūrio
– 300 ml bet kokio riebumo grietinėlės
– 200 g sutirštinto pieno
– 25 g želatinos
– vanilino

Paruošimas:
1. Susmulkink sausainius į smulkius trupinius ir sumaišyk juos su sviestu.

2. Išklok formą pergamentiniu popieriumi, dėk ant jos pagrindą. Po to dėk į šaldytuvą 30 min.

3. Užpilk želatiną ¾ stiklinės vandens ir palik 10 min išbrinkti. Po to pakaitink ant vandens vonelės taip, kad visas ištirptų.

4. Kruopščiai sumaišyk maskarponės sūrį su grietinėle ir sutirštintu pienu, įdėk į jį ištirpintą želatiną.

5. Ant sustingusio pagrindo iš sausainių pilk pieno produktų sufle.

6. Po to dėk tortą sustingti dar 2-3 val į šaldytuvą.