Kepta skumbrė su svogūnais padaže. Visiems rekomenduoju šį receptą, be reikalo anksčiau taip negaminau

Ingredientai:
– šaldyta skumbrė 2 vnt
– svogūnai 2-3 vnt
– krienai 2 arbatiniai šaukšteliai
– garstyčios 2 arbatiniai šaukšteliai
– grietinė 3 valgomieji šaukštai
– sojos padažas 1 valgomasis šaukštas
– druska pagal skonį

Paruošimas:

1. Paruoškite skumbrę ir viską, kas būtina padažui.

2. Šaldytos skumbrės pilnai neatšildykite, taip bus patogiai ją pjaustyti. Nupjaukite galvą ir uodegą, perpjaukite pilvą išilgai ir išimkite vidaus organus. Nuplaukite žuvų vidų ir išorę, nusausinkite servetėlėmis, supjaustykite vienodais 2 cm pločio gabalėliais.

3. Atskirai paruoškite marinatą. Indelyje sumaišykite grietinę ir sojos padažą, dėkite garstyčias ir krienus. Pasūdykite mišinį pagal skonį, kruopščiai permaišykite iki vienalytės masės.

4. Skumbrės gabalėlius sudėkite į gilų dubenį, užpilkite paruoštu marinatu.

5. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais, dėkite ant žuvies.

6. Skumbrę su svogūnais kruopščiai sumaišykite, kad padažu permirktų kiekvienas elementas. Indą uždenkite maisto plėvele, palikite valandai, kad žuvys pasimarinuotų.

7. Kepimo formą sutepkite aliejumi, dėkite marinuotus svogūnus, paskirstydami juos per visą paviršių.

8. Ant svogūnų keliomis eilėmis dėkite žuvies gabalėlius per atstumą, viršų apliekite likusiu marinatu.

9. Orkaitę įkaitinta iki 200 laipsnių , pašaukite formą su ruošiniu. Kepkite skumbrę padaže sekančias 30 min. Viršuje turi atsirasti rusva plutelė.

Patiekalas paruoštas. Gero apetito!