Laiko patikrintas konservavimo receptas. Daržovių asorti žiemai

Paruošimas:
Paruošiame svogūnus, pomidorus, žiedinius kopūstus, agurkus, morkas, cukinijas ir t.t., žalumynus ( krapus, juodųjų serbentų lapus, krienus, česnako negailėti), prieskonius (lauro lapai, juodųjų pipirų žirneliai).

Viską dedame iš akies į sterilizuotus stiklainius.

Paskui užpilame stiklainius su daržovėmis verdančiu vandeniu ir paliekame ataušti iki šiltos būsenos.

Ruošiame sūrymą: į 6 l vandens dedame 8 valgomuosius šaukštus druskos, 15 valgomųjų šaukštų cukraus ir užviriname.

Dabar, kai stiklainiai atauš, nupilame vandenį ir iškart užpilame verdančiu sūrymu, dedame į kiekvieną 3l stiklainį 4 valgomuosius šaukštus 9% acto ir užsukame.

Laikome daržovių asorti kambario temperatūroje.

Sėkmingos gamybos!