Naminiai vištienos kepsneliai

Švelniausia, sultinga vištienos file su traškia plutele – vien pažvelgus į šį patiekalą sukils vilko apetitas…

Su minimaliu produktų rinkiniu išeina kalnas vaišių ir marios malonumo. Ir dar: patiekalas gaminamas beveik akimirksniu!

Vištienos kepsneliai

Ingredientai:
– 1 kg vištienos file
– 1 arbatinis šaukštelis krakmolo
– 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
– 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
– miltai paniravimui
– aliejus kepimui

Paruošimas:
Vištienos file nuplauk, nusausink ir supjaustyk. Pasūdyk pagal skonį, įdėk sodos, permaišyk.

Paliek mėsą citrinų sultimis, pridėk krakmolo ir vėl permaišyk. Leisk pastovėti 20 min, o paskui kiekvieną gabaliuką apvoliok miltuose.

Apkepk kepsnelius gerai įkaitintoje keptuvėje kol pagels.

Keptuvėje file pučiasi tiesiog akyse, išeina traški, bet tuo pačiu absoliučiai sultinga.

Norisi suvalgyti nelaukiant garnyro!

Naminiai vištienos kepsneliai idealūs su šviežiomis daržovėmis ar saldžiarūgščiu padažu.