Pomidorai savo sultyse. Senovinis receptas, jam jau ne viena dešimtis metų!

Sūdymui tiks didelis keraminis indas, medinė bačka, puodas.

Bet galima pasinaudoti ir stiklainiu.

Šis receptas senovinis, jam jau ne viena dešimtis, o gal ir šimtai metų!
Pomidorai ruošiami be acto, rūgšties, gatavi po 6 dienų ir galima visą žiemą laikyti balkone.

Ingredientai:
– pomidorai – 10 kg
– druska – 20 valgomųjų šaukštų
– serbentų lapai – 50 vnt
– trinta pomidorų masė – 3 l

Paruošimo receptas:
Pomidorus nuplaukite ir leiskite nutekėti vandeniui. Nusausinkite.

Bačkos ar puodo dugną išklokite serbentų lapais.

Užpildykite indą pomidorais, perklodami juos serbentų lapais ir pabarstydami druska (1 kg pomidorų 2 valgomieji šaukštai druskos).

Paruoškite užpilą. Tam paprasčiausiai sumalkite pomidorus mėsmale.

Arba sutarkuokite juos, galima susmulkinti blenderiu.

Užpilkite pomidorus gauta mase ir palikite šiltoje vietoje 6-7 paras.

Po nurodyto laiko pomidorai gatavi! Laikykite juos balkone.

Galima ir žiemai palikti balkone arba rūsyje.

Pomidorai gaunasi sodrūs, apetitiški, kaip iš bačkos!

Pabandykite, nepasigailėsite.

Gero apetito!