Pomidorai su vynuogėmis (be acto): net marinatą išgeriame iki dugno

Ingredientai:
– 1 kg pomidorų
– 300 g vynuogių
– 4 skiltelės česnako
– 1-2 serbentų lapai
– 2 skėtukai krapų
– 2 petražolės šakelės
– 6 valgomieji šaukštai cukraus
– 1,5 valgomojo šaukšto druskos
– 3 valgomieji šaukštai acto
– vanduo
– aštrieji pipirai
– juodieji pipirai po 5 žirnelius stiklainiui

Paruošimas:
1. Išsirinkite gerus, kietus pomidorus, žalias vynuoges, viską gerai nuplaukite ir išdžiovinkite.

2. Paruoškite stiklainius. Dydis neturi reikšmės, bet būtent šitas receptas numatytas dviem 2 l stiklainiams. Ingredientų kiekį keiskite patys priklausomai nuo stiklainių kiekio ir dydžio. Paruoškite stiklainius. Į stiklainio dugną dėkite po 2 česnako skilteles, serbento lapą, petražolės šakelę ir porą pipiro žirnelių.

3. Toliau dėkite į stiklainius pomidorus ir vynuoges. Pomidorai turi būti sudėti glaudžiai,bet nepersistenkite, kad nepažeistumėte jų ir vynuogių. Pripildykite stiklainį iki kakliuko.

4. Druską ir cukrų padalinkite pusiau ir suberti į stiklainius. Taip pat įdėkite pipirų žirnelius. Užvirinkite vandenį ir užpilkite pomidorus, pridengti stiklainius švariais dangteliais. Po 15 min nupilkite ataušusį vandenį ir užvirinkite. Kai tik užvirs vanduo, išjunkite ugnį ir supilkite actą.

5. Dabar išpilstykite marinatą į stiklainius, tvirtai užsukite juos dangteliais. Apverskite dangteliais žemyn ir uždenkite. Palikite juos taip, kol stiklainiai neatauš.