Purūs kotletai iš cukinijos vakarienei

Ingredientai:

– 300-400 g bet kokio faršo

– 1 vidutinio dydžio cukinija

– 2 kiaušiniai

– 1-2 valgomieji šaukštai manų kruopų

– 0,5 arbatinio šaukštelio druskos

– miltai arba džiūvėsėliai

– pipirai, kiti prieskoniai pagal skonį

– aliejus kepimui

Paruošimas:

1. Cukiniją nuplauk ir stambiai sutarkuok, jei daržovė pas tave pernokusi, pašalink jo sėkleles ir žievę. Dalį išsiskyrusių sulčių nupilk.

2. Dėk prie cukinijos mėsos faršą, kiaušinius, manus. Pasūdyk, įberk pipirų ir gerai išmaišyk. Palik 15 min, kad manai sugertų sultis.

3. Vandeniu suvilgytomis rankomis suformuok purius kotletus, kiekvieną apvoliok miltuose ar džiūvėsėliuose ir apkepk įkaitintame aliejuje kol apskrus.

4. Pagal pageidavimą galima patroškinti pomidorų ar kitame padaže pagal jūsų skonį.