Sūdome žuvį skaniai ir originaliai! Tokiu būdu galima sūdyti bet kokią žuvį, skonio reikalas

Reikės:
– 1 kg žuvies file
– 4 valgomųjų šaukštų stambios jūros druskos
– 2 valgomųjų šaukštų cukraus
– 1 citrinos žievelės
– 20 g krapų
– 1 arba pusė valgomojo šaukšto konjaku

Paruošimas:
Įtrinti žuvies file gabalą druska ir cukrumi. Apvolioti citrinos žievelėje ir krapuose. Apšlakstyti konjaku.

Uždengti maistine plėvele, truputį ją praplėšus, kad galėtų patekti oras.

Dėti į šaldytuvą kelioms valandoms: mažiausiai 4 val silpnai sūriam skoniui, o geriau nakčiai.