Tai pats geriausias grikių paruošimo variantas

Ingredientai:

– grikių kruopos – 150 g
– mėsos faršas – 300 g
– svogūnas – 1 galvutė
– morka – 1 nedidelė
– pomidorų padažas – 2 valgomieji šaukštai
– česnakas – 2 skiltelės
– aliejus – 2-3 valgomieji šaukštai

Paruošimas:
Nuplautus grikius džioviname ant skardos, suteptos aliejumi.

Svogūną smulkiai supjaustome ir kepame kartu su faršu ir stambiai sutarkuota morka kol pagels.

Dedame pomidorų padažą ir gerai permaišome.

Dedame grikius į mėsą ir daržoves, paskui užpilame verdančiu vandeniu taip, kad grikiai būtų vos padengti vandeniu.

Sūdome ir troškiname ant lėtos ugnies.

Dedame į gatavus grikius smulkiai supjaustytą česnaką ir permaišome.

Dedame lauro lapą ir juodųjų pipirų.