Sultingi kiaulienos kotletai pagal mano močiutės receptą

Ingredientai:
kiauliena – 900 g
svogūnai – 2 galvutės
kiaušinis – 1 vnt
aliejus – kepimui
druska, malti juodieji pipirai pagal skonį

Paruošimas:
Mėsą ir svogūnus pjaustome gabalėliais ir mėsmale sumalame faršą.

Dedame kiaušinį, druską ir maltus juoduosius pipirus ir viską kruopščiai permaišome.

Formuojame kotletus. Patogumui rankas suvilgome šaltu vandeniu arba galima užsimauti pirštines.

Dedame ant viryklės keptuvę, įkaitiname ant vidutinės ugnies, pilame aliejų ir dedame kotletus.

Iš pradžių kotletai apkepami be dangčio 3 minučių bėgyje, paskui apverčiami ir kepami dar 3 min iš kitos pusės. Ir lygiai taip pat darome uždengę dangtį.

Gero apetito!