Gaivinanti, vėsi – tiesiog ideali pietums karštą dieną turkiška sriuba „Džadžik“

Ingredientai:
– kefyras – 400 ml
– šviežias agurkas – 200 g
– kalendra, krapai, petražolės, mėtos – 35 g
– alyvuogių aliejus – 1 valgomasis šaukštas
– druska, malti juodieji pipirai – pagal skonį
– česnakas – 1 skiltelė

Receptas žingsnis po žingsnio:

Visus žalumynus kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Paskui smulkiai supjaustykite.

Sudėkite pjaustytus žalumynus į gilią salotinę, dėkite smulkiai supjaustytą česnako skiltelę.

Agurką nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais, dėkite į salotinę.

Berkite druskos, pipirų ir supilkite alyvuogių aliejų.

Permaišykite ingredientus ir palikite šaldytuve 10-15 min, kad atšaltų.

Dėkite agurkus su žalumynais į lėkštę ir pilkite šaltą kefyrą. Pagal skonį berkite maltų pipirų ir druskos.

Ir iškart patiekite turkišką šaltsriubę „Džadžik“. Nepamirškite papuošti mėtos lapeliu.

Gaivinanti, vėsi – tiesiog ideali pietums per karščius.