Greitas naminės šokoladinis tortas
Garsusis biskvitas su verdančiu vandeniu. Nuostabu, kaip verdantis vanduo pakeičia ne tik skonį, bet ir biskvito struktūrą. Šiandien gaminsime šokoladinį tortą – jis bus ypač šokoladinis ir visiškai nereikalaus jokio papildomo sirupo ar drėkinimo.
Ingredientai:
• Vištų kiaušiniai – 2 vnt.
• Augalinis aliejus – 100 ml
• Miltai – 300 ml
• Pienas – 150 g
• Verdančio vandens – 150 ml
• Kakavos milteliai – 4 v. š.
• Grietinė (25%) – 200 g
• Cukrus – 1,5 stiklinės
• Druska – 1 žiupsnelis
• Kepimo milteliai – 1 a. š.
Gaminimas:
1. Paruoškite visus reikiamus produktus.
2. Pirmiausia sumaišykite sausus ingredientus: į dubenį suberkite miltus ir kakavą (šaukštus semkite su kaupu).
3. Įdėkite stiklinę cukraus, druską ir kepimo miltelius.
4. Išmaišykite.
5. Į kitą indą sudėkite kiaušinius.
6. Plakite mikseriu iki purios putos. Supilkite augalinį aliejų.
7. Ir pieną.
8. Vėl trumpai paplakite. Suberkite sausus ingredientus.
9. Maišykite mikseriu. Tešla bus gana tiršta.
10. Supilkite verdantį vandenį, plakite, kol masė taps vientisa.
11. Supilkite tešlą į kepimo formą (čia 30×30 cm), išklotą silikoniniu kilimėliu, išlyginkite.
12. Kepkite orkaitėje 170°C temperatūroje apie 20 minučių, patikrinkite paruoštumą mediniu pagaliuku. Atvėsinkite ir nuimkite nuo kilimėlio.
13. Nukirpkite nelygius kraštus, o pagrindą padalykite į dvi dalis. Kremui plakite grietinę su cukrumi, kol kristalai visiškai ištirps, o masė taps tankesnė ir padidės apimtimi.
14. Vieną biskvito dalį dėkite ant lėkštės, aptepkite grietinės kremu.
15. Uždėkite antrą sluoksnį, taip pat aptepkite grietine ir šonus. Kraštus sutrinkite rankomis ir apibarstykite tortą. Viršų apliekite ištirpintu šokoladu arba pasigaminkite glaistą patys.
16. Šokoladinis tortas paruoštas, galima valgyti iškart. Jis minkštas, sultingas ir labai šokoladinis.
