Delikatesas iš paprastos silkės trijų medaus šaukštų pagalba. Nieko skanesnio nesu valgiusi!
Ingredientai:
– silkė – 1 vnt
– citrina – 1/3
– medus – 3 valgomieji šaukštai
– svogūnai – 1 vnt
– juodieji pipirai ir druska pagal skonį
Paruošimas:
Pjaustome svogūnus plonais pusžiedžiais, sūdome ir paspaudžiame rankomis, kol išsiskirs sultys.
Dedame plonas citrinos riekutes, medų, garstyčias, pipirus, gerai permaišome.
Nulupame silkės odą, išimame vidurius, atskiriame nuo kaulų.
Ir supjaustome porcijomis.
Dedame į dubenį pusę padažo su svogūnais, paskirstydami po indo dugną, paskui dėliojame žuvies gabalėlius.
Viršų padengiame antra užpilo dalimi.
Uždengiame viską maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą 2 valandoms.
Patiekiame pabarstę smulkintais krapais.
