Draugė išmokė nuimti citrinos žievelę be trintuvės: rado paprastesnį ir greitesnį būdą

Kol aš nežinojau šio būdo, tai nekenčiau tarkuoti citrinos žievelės. Iš pradžių aš tam naudojau didelę trintuvę, o paskui nusipirkau mažą, tačiau procesas netapo malonesnis: žievelės vis tiek išeidavo mažai, o laiko aš sugaišdavau daug. Paskui reikia išplauti trintuvę, o tai ne taip paprasta.

Kartą aš užbėgau į svečius pas draugę. Ji nusprendė padaryti mums arbatos su citrina ir pradėjo nuiminėti jos žievelę. Aš pamačiau, kaip greitai ji tai darė, be to, nenaudodama trintuvės. Man padarė įspūdį jos metodas ir dabar norisi papasakoti apie jį jums.

Be to, žievelės išeina daug, jokių atliekų ir viskas lengvai ir paprastai plaunama. Šis būdas padės nuimti ir apelsino žievelę. Galbūt kas nors žino šį metodą, bet aš nežinojau.

Taigi, pradėkime!

Citriną nuplaukite ir nuvalykite taip, kad ji būtų absoliučiai sausa.

Paimkite daržovių skustuką ir jo pagalba nuimkite citruso žievelę.

Išeina labai plonai, įrankis beveik neliečia baltos dalies, todėl žievelė nebus karti.

Matote, kaip viskas paprasta ir greita, lieka nuskalauti daržovių skustuką ir viskas.

Citrina po lupimo atrodo taip:

O žievelės man gavosi štai kiek:

Žievelės laikymas ir naudojimas:

Citrinos žievelė man dažnai reikalinga, todėl aš ir ruošiu jos daugiau. Supjaustau ir dedu ant vieno iš stalviršių, kad išdžiūtų.

Šildymo sezonu galima džiovinti ant radiatorių. Po to išdžiovintą žievelę dedu į blenderį ir susmulkinu.

Aš naudoju ją kepiniams, vietoj vanilino. Pyragai, tortai ir kiti desertai gaunasi stulbinančiai aromatingi.

Taip pat naudoju gamindama mėsos ir žuvies patiekalus, kai kurias salotas. Suteikia gaivumo įprastam maistui.

Dalį žievelės palieku nesutrintos, o paskui naudoju arbatai.