Greiti pyragėliai su bulvėmis, kaip beliašai

Ingredientai:

Įdarui:
– sūris – 100 g
– bulvės – 800 g
– svogūnas 1 vnt
– žalumynai pagal skonį
– druska ir pipirai

Tešlai:
– kefyras – 300 ml
– kiaušinis – 2 vnt
– miltai – 800 g
– druska

Paruošimas:

1. Bulves nulupti ir pastatyti virti.

2. Kol vyksta virimo procesas, užmaišome prėską tešlą iš kefyro, kiaušinių ir miltų.

3. Tegu tešla truputį pailsi, o mes tuo metu apkepsime svogūną ant aliejaus, kol pagels.

4. Bulvės išvirė, nupilame, sutriname košę, dedame svogūną,tarkuotą sūrį ir smulkiai sukapotus žalumynus (pagal pageidavimą). Žinoma, pasūdome, beriame pipirų.

5. Tešla tuo metu truputį pailsėjo, atgnybiame po gabalėlį ir kočiojame tešlą į lakštą, puodelio pagalba darome apskritimus. Galite iškart kočioti tešlą mažais apskritimais,kaip jums patogu.

6. Į apskritimo vidurį dedame įdarą. Tešlos kraštus užspaudžiame, truputį paspausdami, suteikdami paplotėlio formą.

7. Pyragėlius apkepkite aliejuje iš abiejų pusių, kol susidarys auksaspalvė plutelė.

8. Patiekti bulvinius pyragėlius dar karštus, na arba vos atvėsusius. Bet patikėkite, kai tik jūsų artimieji užuos šių pyragėlių aromatą, atbėgs į virtuvę ir tikrai neleis jiems atvėsti.