Kotletai pomidorų padaže, kepti ant kopūsto lapų

Ingredientai:
– saulėgrąžų aliejus 20 ml
– svogūnas 2 vnt
– morka 1 vnt
– baltagūžis kopūstas 600 g
– jautienos faršas 500 g
– ryžiai 100 g
– svogūnų laiškai 0,5 ryšulėlio
– druska pagal skonį
– malti juodieji pipirai pagal skonį
– pomidorų padažas 300 ml
– vanduo 50 ml

Paruošimas:
Saulėgrąžų aliejuje apkepkite vieną smulkiai supjaustytą svogūną. Dėkite tarkuotą morką, apkepkite daržoves iki minkštumo ant vidutinės ugnies.

Apkeptus svogūnus su morkomis paskirstykite ant karščiui atsparios 26 cm diametro formos. Kopūstą supjaustykite apie 1 cm storio gabalais. Dėkite ant keptų daržovių.

Faršą pasūdykite, berkite pipirų, dėkite kaip galima smulkiau supjaustytą svogūną ir virtus ryžius. Kruopščiai permaišykite masę. Vandeniu suvilgytomis rankomis suformuokite nedidelius kotletus. Dėkite juos ant kopūsto sluoksnio.

Pomidorų padažą pasūdykite, jeigu reikia. Supilkite vandenį, permaišykite. Palaistykite mišiniu formos turinį. Paskui pašaukite kepti į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 40 min.

Patiekite patiekalą tiesiog formoje, kol karštas. Būtinai pabarstykite smulkintais svogūnų laiškais aromatui. Nedelskite, paruoškite vakarienei jau šiandien. Draugai irgi turbūt norės paragauti skanėsto. Pasidalinkite su jais receptu!