Minkščiausi ir greičiausi obuolių suktinukai. Ilgai nesensta
Jų pagrindas – švelni smėlinė grietininė tešla, kurią puikiai papildo sultingas ir aromatingas įdaras iš šviežių obuolių! Būtinai pabandykite!
Ingredientai
Tešlai:
- 350 g miltų
- 200 g sviesto (margarino)
- 200 g grietinės
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Įdarui:
- 4-5 obuoliai (vidutiniai)
- 150 g cukraus (pagal skonį)
- 2 valg.šaukštai citrinos sulčių
- citrinos žievelė (cinamonas, razinos ir kt) pagal pageidavimą
Paruošimas:
Į dubenį dedame sviestą, grietinę ir vanilinį cukrų. Gerai išmaišome. Pusę miltų maišome su kepimo milteliais ir beriame į sviesto-grietinės mišinį. Pradedame maišyti tešlą palaipsniui berdami likusius miltus (miltų gali prireikti daugiau arba mažiau). Turi išeiti minkšta, tačiau prie rankų nelimpanti tešla. Įdarui obuolius tarkuojame stambia trintuve.
Tešlą iškočiojame 15×30 cm stačiakampiu, į centrą dedame įdarą (obuolių sultis iš anksto nukošti per sietelį) ir užlenkiame pirma vieną kraštą, paskui kitą. Pjaustome 4-5 cm pločio gabaliukais. Sutepame plaktu kiaušiniu (pagal pageidavimą) ir kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kol paruduos apie 25-35 min. Paruoštus suktinukus pagal pageidavimą pabarstome cukraus pudra.
