Paprasta ir greita mielinė tešla su vandeniu ir be kiaušinių

Ingredientai:
– aukščiausios rūšies miltai – apie 1 kg
– vanduo – 0,5 l
– nedidelis šviežių mielių gabalėlis (apie 30 g)
– pusė stiklinės augalinio aliejaus (50 g)
– valgomasis šaukštas cukraus
– arbatinis šaukštelis druskos

Paruošimas:
1. Paruoškite visus būtinus produktus.
2. Paskui imkitės raugo ruošimo. Tam susmulkinkite mieles, sutrinkite jas su cukrumi kol gausis skysta konsistencija. Truputį pašildykite vandenį ( jis neturi būti pernelyg karštas) ir sujunkite su mielių mišiniu. Įdėkite truputį miltų (100 g) nuo bendro svorio ir kruopščiai išmaišykite šluotele. Įsitikinkite, kad nėra gumulėlių.
3. Raugą uždenkite drobe ir patalpinkite į šiltą vietą 15 min kad įvyktų cheminė mielių reakcija.
4. Kai raugas ima „bėgti“ iš dubens, įdėkite aliejų ir druską. Išsijokite miltus ir užmaišykite tešlą.
5. Paruoštą tešlą perdėkite į švarų indą, suteptą aliejumi. Uždenkite drobe, padėkite šiltai. Laikykite ten mažiau valandos (40-50 min). Per tą laiką tešla turi padidėti 2-3 kartus.
6. Mielinė tešla paruošta tolesnėms manipuliacijoms.