Purus biskvitas su limonadu

Jei jūs dar nebandėte kepti pagal šį receptą, tai būtinai išbandykite.

Ingredientai:
-kiaušiniai – 4 vnt
-cukrus – 1,5 stiklinės
-vanilinis cukrus – 1 pakelis
-limonadas (bet koks) – 1 stiklinė
-aliejus – 1 stiklinė
-miltai – 3 stiklinės
-kepimo milteliai – 10 g

Paruošimas:
1. Svarbiausia šio biskvito paslaptis – limonadas. Jis turi būti gazuotas. Limonadas, pabuvęs atidarytas, be angliarūgštės, netiks.
2. Kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų suplakti mikseriu. Plakant supilti aliejų, iškart po to pilti limonadą. Dalimis suberti miltus su kepimo milteliais, permaišyti mikseriu. Tešla gausis skysta kaip grietinė.
3. Tešlą supilti į daugiafunkcinio puodo indą. Nustatyti kepimo laiką 65 min. Po signalo pridėti dar 65 min.
4. Baigus kepti išjungti kaitinimą ir palikti biskvitą aušti dar 20 min.
5. Paskui apversti daugiafunkcinio puodo indą ant atramų (žr. foto), galima ant arbatos puodelių, ir palikti biskvitą tokioje kabančioje būsenoje kol pilnai atauš.
6. Orkaitėje biskvitas iškepa kaip visada – 180 laipsnių temperatūroje apie 25-30 min. Forma turi būti aukšta, todėl kad biskvitas labai pakyla.
7. Baigus kepti palikti biskvitą išjungtoje orkaitėje 20 min.
8. Apversti formą su biskvitu ant atramų ir galutinai jį ataušinti.
9. Biskvitas išeina labai aukštas (pas mane – 12 cm), purus, su kriaušės aromatu (pas mane buvo limonadas su kriauše).