Purūs blyneliai be kiaušinių. Gaminami greitai, o suvalgomi dar greičiau!

Mažai kas žino, kad purius blynelius visiškai realu pagaminti nededant įprasto komponento – kiaušinių.

Receptas bus su kefyru, jo dėka blynai įgauna purią konsistenciją ir minkštumą.
Pagal skonį jie labai panašūs į mielinius, bet gaminami dukart greičiau. Tai nepralaimintis pusryčių variantas.

Komponentai:
– kefyras – 1 stiklinė
– soda – 0,5 arbatinio šaukštelio
– cukrus – 1 valgomasis šaukštas
– druska – žiupsnelis
– miltai – 0,2 kg

Paruošimo etapai:

Viename dubenyje sumaišyti druską su soda, pilti kefyrą (kefyras turi būti šiltas).

Į masę suberti cukrų ir pradėti lėtai, porcijomis berti miltus. Turi gautis tirštas mišinys.

Tešla turi pastovėti 5 min. Per tą laiką verta įkaitinti keptuvę ir aliejų kepimui.

Blynus apkepti vidutiniu režimu, pilant vidutiniu šaukštu. Gatavi blyneliai turi malonų auksinį atspalvį.

Blynai be kiaušinių išeina labai minkšti, be to, nesudžiūva sekančią dieną. Iš stiklinės kefyro galima paruošti apie 12 purių blynelių.

Gero apetito!