Pyragėliai „Pūkeliai“ su bet kokiu įdaru

Ingredientai:

  • miltai – 3 stiklinės
  • kefyras – 1 stiklinė
  • aliejus – ½ stiklinės
  • cukrus – 1 valg.šaukštas
  • druska – 1 arbatinis šaukštelis
  • sausos mielės – 1 pakelis

Kaip pagaminti pyragėlius su kefyru ir mielėmis:

1. Pakaitinti aliejų ir kefyrą iki šiltos būsenos. Suberti druską, cukrų, išmaišyti. Sumaišyti miltus ir mieles (miltai turi būti išsijoti), suberti juos į mišinį. Jei mielės yra ne greito poveikio, tai jas būtina iš anksto ištirpinti šiltame vandenyje ir cukruje ir palikti 15 min. arba panaudoti 40 g šviežių mielių, jas įpilti į kefyrą ir aliejų.

2. Užmaišyti tešlą, palikti 30 min, kad pakiltų. Suformuoti pyragėlius, įdėti įdaro, palikti kad pakiltų. Tuo metu įkaitinti orkaitę. Pyragėlius sutepti kiaušinio tryniu, pašauti į orkaitę. Pyragėlius „Pūkelius“ su bet kokiu įdaru kepti 20 min laikantis 200 C temperatūros.