Šaltibarščiai be burokėlių. Būkite tikri – pabandę, gaminsite vėl ir vėl, nes jų skonis – tiesiog fantastiškas

Visi mes įsivaizduojame šaltibarščius rožinės spalvos, su daugybe burokėlių juose. Tačiau ar kada pagalvojote, jog šaltibarščiai galėtų būti ir be burokėlių? Šiam savaitgaliui rekomenduojame jums šaltibarščių receptą, kuriuose nėra burokėlių, tačiau skonis – kelis kartus geresnis. Būkite tikri – pabandę, gaminsite vėl ir vėl, nes jų skonis – tiesiog fantastiškas.

Reikės:

– 1 litro natūralaus jogurto,

– 300-400 ml kefyro,

– 1 didelio arba 2-3 mažesnių agurkų,

– svogūnų laiškų,

– šviežių krapų,

– ridikėlių,

– 2 virtų kiaušinių,

– druskos ir mėgstamų prieskonių.

Prie šaltibarščių tinka virtos ir apkeptos bulvės. Visas daržoves smulkiai supjaustykite ir sudėkite į vieną bendrą indą. Užpilkite jogurtą ir kefyrą. Tada – vandenį. Pilkite pagal poreikį, priklausomai nuo to, tirštų ar skystų šaltibarščių norite. Pagardinkite prieskoniais, gerai išmaišykite, supjaustykite smulkiau kiaušinį ir mėgaukitės vasaros skoniu!