Skaniausi cukinijų kotletai: dietiniais pavadinti niekaip negalima, užtai svečiai valgo ir giria

Ingredientai:
– 3 vidutinės cukinijos (aguročiai)
– 200-300 g sudžiuvusios duonos
– 2-4 skiltelės česnako
– 2 kiaušiniai
– druska ir pipirai pagal skonį
– aliejus kepimui

Paruošimas:
1. Pašaliname cukinijų sėklas ir žievę, nupjauname kotelius.
2. Sutarkuojame nestambiai, sūdome pagal skonį. Gerai permaišome ir paliekame 10 min.
3. Smulkiname blenderyje duoną iki trupinių.
4. Česnaką išspaudžiame.
5. Cukinijų minkštimą gerai išspaudžiame, kad pašalintume sultis.
6. Į išspaustą cukinijų minkštimą dedame duonos trupinius, česnaką ir kiaušinius. Beriame pipirų ir kruopščiai išmaišome.
7. Iš gautos masės formuojame kotletukus ir apkepame gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejum kol pagels. Gero apetito!
Kotletus pageidautina patiekti su grietine. Be to, jie stebėtinai skanūs ne tik iškart pagaminti, bet net šalti.