Turite bulvių? Tai taip skanu. Senas mano močiutės receptas

Iš bulvių galima paruošti daug patiekalų, tame tarpe ir kepinių! Gaunasi labai skanūs paplotėliai. Juos reikia ruošti orkaitėje. Procesas paprastas, tegu ir reikalauja kažkiek laiko, kadangi mes dirbsime su mieline tešla.

Produktų sąrašas:
– bulvės 4-5 vnt
– pienas 1/3 stiklinės
– druska ½ arbatinio šaukštelio
– sūris 150 g
– miltai 4 stiklinės
– druska 1 arbatinis šaukštelis
– cukrus 1 valgomasis šaukštas
– mielės 10 g
– aliejus 2 valgomieji šaukštai
– pienas 2 stiklinės
– trynys 1 vnt

Iš pradžių reikia išvirti bulves kaip košei.

Nepamirškite pasūdyti bulvių!

Jas reikia sugrūsti grūstuve.

Į košę įtarkuoti kietąjį sūrį.

Produktus permaišyti šaukštu.

Tešlai reikia permaišyti druską ir cukrų.

Supilti aliejų ir šiltą pieną.

Permaišyti produktus ir suberti sausas mieles.

Dėl šiltos terpės jie iškart duos reikiamą reakciją.

Prasijoti miltus per sietą ir suberti į dubenį.

Užmaišyti tešlą šaukštu, paskui – rankomis. Ji bus minkšta ir švelni.

Tešlą reikia uždengti maistine plėvele ar maišeliu ir palikti 20 minučių šiltoje vietoje – ji pastebimai pakils net per šį trumpą laiką.

Pabarstyti stalą miltais ir suformuoti paplotėlius iš nedidelės dalies tešlos.

Stipriai sulipdyti tešlos kraštus, kad įdaras neiškristų – turi gautis apvalus paplotėlis.

Jį reikia prilaikyti delnu, kad jis taptų plokščias. Palikti kepinius ant stalo 20 min.

Paplotėliai smarkiai padidės, pridengus juos virtuviniu rankšluosčiu šiltame kambaryje.

Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.

Sutepti kiekvieno paplotėlio viršų plaktu kiaušiniu.

Kepti paplotėlius 20-25 min.

Visiems rekomenduoju šį receptą, o dar esant pageidavimui galima paplotėlių įdarą paįvairinti mėsa!