Pyragėliai „Pūkeliai“ su bet kokiu įdaru
Ingredientai:
- miltai – 3 stiklinės
- kefyras – 1 stiklinė
- aliejus – ½ stiklinės
- cukrus – 1 valg.šaukštas
- druska – 1 arbatinis šaukštelis
- sausos mielės – 1 pakelis
Kaip pagaminti pyragėlius su kefyru ir mielėmis:
1. Pakaitinti aliejų ir kefyrą iki šiltos būsenos. Suberti druską, cukrų, išmaišyti. Sumaišyti miltus ir mieles (miltai turi būti išsijoti), suberti juos į mišinį. Jei mielės yra ne greito poveikio, tai jas būtina iš anksto ištirpinti šiltame vandenyje ir cukruje ir palikti 15 min. arba panaudoti 40 g šviežių mielių, jas įpilti į kefyrą ir aliejų.
2. Užmaišyti tešlą, palikti 30 min, kad pakiltų. Suformuoti pyragėlius, įdėti įdaro, palikti kad pakiltų. Tuo metu įkaitinti orkaitę. Pyragėlius sutepti kiaušinio tryniu, pašauti į orkaitę. Pyragėlius „Pūkelius“ su bet kokiu įdaru kepti 20 min laikantis 200 C temperatūros.
