Salotos “Silkė pataluose“ ir „Mimoza“: šventinio stalo hitai!

Salotos „Silkė pataluose“

Ingredientai:
– silkė (file) – 500 g
– bulvės – 5 vnt
– burokėliai – 2 vnt
– morkos – 2 vnt
– kiaušiniai – 2-3 vnt
– svogūnai – ½ vnt
– majonezas – 300 g

Paruošimas:
1. Bulves, morkas ir burokėlius nuplauti ir išvirti su lupenomis, kol bus gatavi. Leisti ataušti.
2. Visas daržoves nulupti ir stambiai sutarkuoti atskirai, svogūną susmulkinti.
3. Kiaušinius kietai išvirti ir smulkiai sutarkuoti.
4. Dideliame dubenyje išdėlioti sluoksnį iš bulvių, sutepti majonezu.
5. Pabarstyti svogūnais.
6. Paskui dėti kubeliais supjaustytą silkės file, sutepti majonezu.
7. Toliau sluoksniais dėti kiaušinius, morkas, burokėlius.
8. Kiekvieną sluoksnį pertepti majonezu.
9. Išlyginti paviršių ir padėti salotas į šaldytuvą porai valandų, kad jos gerai persisunktų.
10. Prieš patiekiant patiekalą galima papuošti trintu kiaušinio tryniu.

Salotos „Mimoza“

Ingredientai:
– 4 bulvės
– 4 morkos
– 200 g kietojo sūrio arba 2 vnt lydyto
– 1 svogūnas
– 4 kiaušiniai
– 1 indelis konservuotos žuvies
– majonezas
– druska, pipirai
– žalumynai

Kaip paruošti salotas „Mimoza“
1. Bulves ir morkas išvirkite ir stambiai sutarkuokite. Sūrį irgi stambiai sutarkuokite.
2. Išvirkite kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus sutarkuokite stambiai, trynius – smulkiai. Konservus sutrinkite šakute ir sumaišykite su smulkintais svogūnais.
3. Sluoksniais dėkite ingredientus į salotinę, kiekvieną sluoksnį pertepdami majonezu, tokia seka: bulvės, sūris, baltymai, konservai su svogūnais, morkos, tryniai.
4. Dėkite salotas į šaldytuvą 3-4 val. Prieš patiekdami papuoškite žalumynais.