Nekeptas Snickers tortas be vargo, labai skanus ir gražus desertas!

Ingredientai:

Pagrindas:

– šokoladiniai sausainiai 200 g
– kakavos milteliai 1 valgomasis šaukštas
– sviestas 70 g

Kremas:

– 25% grietinė 300 g
– virtas sutirštintas pienas 300 g,
– vanilinis cukrus 10 g
– cukrus pagal skonį
– želatina 20 g
– šaltas vanduo 100 g

Karamelė:

– cukrus 100 g
– pienas (labai karštas) 100 ml
– kvietiniai miltai 1 arbatinis šaukštelis
– sviestas 30 g
– druska 1 žiupsnis
– kepinti žemės riešutai 100 g

Paruošimas:

1. Želatiną užpilkite šaltu vandeniu, permaišykite ir palikite išbrinkti.

2. Sausainius susmulkinkite į trupinius. Į juos berkite kakavą (pagal pageidavimą), pilkite lydytą sviestą, viską permaišykite.

3. Formą geriausia užtiesti plėvele. Tada forma lengvai atsikabins nuo torto ir prie jo niekas neprilips.

Į formą dėkite paruoštus trupinius, sulyginkite šaukštu, paskui suslėkite stikline.

Formą su pagrindu dėkite į šaldytuvą, kol užsiimsite kitais procesais, jis truputį sustings.

Kremas:

1. Į gilų dubenį dedame grietinę, geriau imti riebią.
Beriame vanilinį cukrų, palaipsniui pridėdami po šaukštą virto sutirštinto pieno imame plakti kremą ir taip kol jis baigsis.

2. Per tą laiką mūsų želatina jau turėjo išbrinkti. Dabar reikia jį pakaitinti, tai galima padaryti mikrobangų krosnelėje arba ant vandens vonelės.
Supilkite želatiną į kremą ir dar kartą suplakite iki vienalytės masės.

3. Dėkite kremą į formą su pagrindu ir dėkite į šaldytuvą maždaug valandai. Per tą laiką kremas turėtų neblogai sustingti.

4. Likus 20 minučių iki ištraukiant formą su sustingusiu kremu iš šaldytuvo, pradedame gaminti karamelę.
Apkepkite miltus ant sausos keptuvės pastoviai maišydami, kol pasidarys auksaspalviai. Dėkite gabalėlį sviesto.

5. Truputį permaišykite ir berkite į keptuvę cukrų. Ištirpinkite jį nenustodami maišyti, kol cukrus pilnai ištirps.

6. Po to, kai cukrus pilnai ištirpo ir masė tapo vienalytė, nedidelėmis porcijomis įmaišome labai karštą pieną ir pastoviai maišome.

7. Beriame žiupsnį druskos. Druska puikiai pabrėžia karamelės skonį ir gaunasi labai skaniai!
Kai jūs supylėte visą pieną ir įsitikinote, kad karamelė tapo vienalytė, nuimkite nuo ugnies.

8. Gatava karamelė turi nors truputį ataušti, 5-7 minutes, kitaip ji ištirpins kremą su želatina.

9. Išimkite formą iš šaldytuvo, sutepkite vidinius bortelius aliejumi, kad karamelė nepriliptų ir dėkite ant kremo žemės riešutų sluoksnį.
Riešutai būtinai turi būti apkepti. Užpilkite karamele.

10. Karamelę sulyginkite mentele.

Formą su tortu vėl dėkite į šaldytuvą porai valandų, karamelė turi stabilizuotis, o pats tortukas galutinai sustingti.

11. Praėjus šiam laikui, išimkite formą iš šaldytuvo, atsargiai nuimkite plėvelę.

12. Labai skanus nekeptas tortas Snickers pagamintas!