Brokolių čederio sriuba. Tai geriausias brokolių su sūriu sriubos receptas, kurį esu radau!
Ši brokolių čederio sriuba yra puikus lengvas vakarienės pasirinkimas sriubų sezonui!
Pilna skanių daržovių, čederio sūrio, žolelių ir prieskonių, taip pat pieno ir grietinėlės derinio, ši sriuba yra kremine, širdinga ir labai guodu!
Tai geriausias brokolių su sūriu sriubos receptas, kurį esu radau!
Ingredientai:
• 4 šaukštai sviesto
• ½ vidutinio svogūno, smulkiai pjaustytas
• 2-3 skiltelės česnako, smulkiai sutarkuotos
• 4 šaukštai viso grūdo miltų
• 2 stiklinės mažai vištienos ar daržovių sultinio
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ½ arbatinio šaukštelio juodojo pipirų
• ¼ arbatinio šaukštelio paprikos ar maltų muskato riešutų, neprivaloma
• 3 puodeliai brokolių žiedų arba 1 didelė galva, supjaustyta į mažas dalis
• 1 didelis morkas, tarkuotas, supjaustytas šiaudeliais ar smulkiai supjaustytas
• 2 stiklinės pieno ar lengvo ar kreminio grietinėlės
• 1 stiklinės tarkuoto čederio sūrio
Paruošimo instrukcijos:
1. Kaitinkite sviestą dideliame keptuvėje ar puode ant vidutinės aukštos ugnies. Įpilkite svogūną ir virkite 3-4 minutes, kol minkštėja ir šiek tiek tampa auksinio atspalvio. Pridėkite česnaką ir troškinkite dar minutę.
2. Pridėkite miltus ir maišykite 1-2 minutes arba kol miltai pradeda tapti auksinės spalvos. Įpilkite vištienos sultinio, brokolių žiedų, morkų ir prieskonių. Užvirkite ir tada sumažinkite ugnį iki vidutinio ir virkite 15 minutes, arba kol brokoliai ir morkos yra paruošti.
3. Įmaišykite pusiau ir pusiau bei tarkuotą čederio sūrį, ir virkite dar minutę. Pagardinkite ir reguliuokite prieskonius, jei reikia.
4. Patiekite su skrudinta duona.
