Nebereikia nei stiklainių, nei kibirų. Dabar rauginu kopūstus tik maišelyje

Ingredientai:

1. Kopūstas – 1 kg

2. Morka – 1 vnt.

3. Druska – 1 valgomasis šaukštas

4. Juodieji pipirai žirneliais – 15-20 žirnelių

Gaminimo būdas:

1. Kopūstą supjaustykite jums patogiu būdu.

2. Morką sutarkuokite stambia tarka ir įdėkite prie kopūsto.

3. Įdėkite juodųjų pipirų žirnelių. 1 kg kopūsto įberkite 1 šaukštą druskos.

4. Gerai išmaišykite ir būtinai paminkykite kopūstą, kad jis išleistų sultis.

5. Sudėkite kopūstą į maišelį.

6. Kad raugimo metu iš maišelio išeitų dujos, padarykite maišelyje keletą dūrių.

7. Palikite kopūstą kambario temperatūroje 3 dienoms. Jei temperatūra bus žemesnė nei +19 laipsnių, kopūstas raugsis ilgiau.

8. Po 3 dienų kopūstai bus paruošti – puikiai įrūgę ir labai patrauklios išvaizdos. Dabar galite sudėti juos į lėkštę ir patiekti.

Šis raugintų kopūstų receptas tikriausiai yra pats paprasčiausias ir mums labai patinka. Kopūstai, rauginti savo sultyse, būna traškūs, sultingi ir labai naudingi.