Tortas „Krepvilis“, skaniausias pasaulyje! Dėka mažų prancūziškos virtuvės paslapčių, tortas išeina labai skanus ir aromatingas…

Ingredientai:
Tešla papločiams:
– 800-900 g miltų
– 2 kiaušiniai
– 300 ml pieno
– 80 g kambario temperatūros sviesto
– 100 g cukraus
– ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Plikytas kremas su sutirštintu pienu:
– 650 ml pieno
– 3 kiaušiniai
– 4 valgomieji šaukštai krakmolo
– 1 vanilės ankštis
– 1 indelis virto sutirštinto pieno
– 120 g sviesto

Paruošimo receptas
Papločiams:
Minkštą sviestą suplakti su cukrumi, įmušti kiaušinius ir dar kartą suplakti mikseriu, pilti pieną, permaišyti.

Pusę miltų sumaišyti su kepimo milteliais, išsijoti ir pilti į sviesto-pieno mišinį. Tešla turi nelipti prie rankų. Uždenkite tešlą ir leiskite pastovėti šiltoje vietoje pusę valandos.

Susukite tešlą į „dešrelę“ ir supjaustykite į 20 lygių dalių.
Kiekvieną dalį kočiojame plonai, vienodo dydžio (apie 22 cm). Galima tortų žiedu išpjauti reikiamo diametro apskritimą. Nuopjovos pravers torto pabarstams.

Kepame papločius 170 laipsnių temperatūroje apie 4-5 min, kol truputį pagels. Kol papločiai pilnai neataušo, tepame juos kremu.
Nuopjovas susmulkinkite ir palikite torto padengimui.

Plikytam kremui:
Į prikaistuvį pilkite pieną ir dėkite vanilę, užvirinkite.

Kiaušinius suplakite kartu su krakmolu kol pabals ir padidės apimtis.

Plakdami kiaušinius pilkite karštą pieną ir dar truputį pamaišykite.

Dėkite mišinį ant ugnies ir virkite kol sutirštės, nuolat maišydami. Kremą ataušinkite.

Suplakite sviestą su virtu sutirštintu pienu.

Sumaišykite abu kremus.

Surinkimas:
Kiekvieną paplotį gausiai sutepkite kremu. Apibarstykite tortą trupiniais. Dėkite tortą į šaldytuvą, kad jis gerai persisunktų.
Gero apetito!