Vištų širdelės gruziniškai. Skanūs pietūs ar vakarienė garantuoti

Paruošti vištų širdeles gruziniškai labai paprasta, juolab kad tam prireiks vos 30 min. Patiekite troškintas širdeles su šviežiomis daržovėmis, bulvėmis, ryžiais ar makaronais. Skanūs pietūs ar vakarienė garantuoti.

Ingredientai:
– vištų širdelės – 500 g
– svogūnas – 80 g
– granatas – ¼ vnt
– česnakas – 10 g
– druska – 1 arbatinis šaukštelis
– malti juodieji pipirai – 1/3 arbatinio šaukštelio
– malta kalendra – 1/3 arbatinio šaukštelio
– šviežia kalendra – 5 g
– aliejus – 2 valgomieji šaukštai
– vanduo – 100 ml
– sviestas – 30 g

Kaip paruošti:
1. Svogūną, česnaką ir kalendrą smulkiai supjaustyti.
2. Įkaitinti keptuvę su 2 valgomaisiais šaukštais aliejaus, dėti svogūną ir kepti 2 minutes ant vidutinės ugnies.
3. Dėti česnaką ir kepti dar 1 min.
4. Dėti nuplautas vištų širdeles, druską, pipirus, kalendrą ir permaišyti.
5. Pilti 100 ml vandens ir užvirinti, uždengti ir troškinti ant silpnos ugnies 20 min.
6. Dėti sviestą, maišant ištirpinti ir sudėti šviežią kalendrą. Išjungti ugnį.
7. Dėti vištienos širdeles į lėkštę ir pabarstyti granato sėklomis.