Aštrus super užkandis iš agurkų žiemai

Ingredientai:
pomidorai – 1,5 kg
paprikos – 4 vnt
agurkai – 3 kg
aštrusis pipiras – 1 ankštis
česnakas – 100 g
druska – 2 valgomieji šaukštai
cukrus – 0,5 stiklinės
actas 6% – pusė stiklinės
aliejus – 1 stiklinė

Paruošimas:
Agurkus supjaustyti griežinėliais. Paprikų sėklas išimti ir nupjauti kotelius. Pomidorus, agurkus, papriką ir aitrųjį pipirą sumalti mėsmale.

Dedame druską, cukrų, aliejų.

Užkandį virti 20 min. Likus maždaug 5 min iki virimo pabaigos pilame actą. Dedame gatavą „uošvienės liežuvį“ į sterilizuotus stiklainius. Užsukame ir apverčiame, apklojame kol atauš.